
Hiriko beste hainbat proiektuk pilatu duten atzerapenarekin alderatuta, erritmo bizian eraiki dute Basque Culinary Center fundazioaren Gastronomy Open Ecosystem (GOE) eraikina.

Uliako Lore Baratzak egitasmoak hamarkada bete du. Talde eragileko Leire Rodriguez eta Carmen Martinez de la Hidalgak azken urteotan izan dituzten zailtasunak eta arrakastak gogora ekarri dituzte.